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服务转型升级是品牌企业最好的战略升级
孙胜天

概述:服务转型升级是品牌企业最好的战略升级,用“服务的理念、赋能的思维、科技的手段和科学的方法”来指导我们转型升级。

分析品牌企业战略转型需要从商品流通的零售终端谈起,看零售终端发生了什么变化,从变化中找到变化的要素,重构品牌企业经营思维,这样才能理解“服务转型升级”为什么必须做,又要如何做。

服务转型升级,从新零售谈起

品牌企业如何理解的“新零售”

既然有新零售,那就要跟传统零售和电子商务做一下对比,他们最本质不同是:企业经营思维和时代不同。在经营思维上,传统零售、电子商务是卖产品,而新零售经营思维是经营服务好客户;在时代上,传统零售在PC互联网诞生之前都存在,电子商务是PC互联网时代产物,而新零售是移动互联时代的零售,人机合一,打破线上线下界限,必将传统零售和电子商务融合,优势互补。

品牌企业战略升级要从整体大局去规划

新零售不仅是实体店的机会,也是品牌企业的机会。实体店是品牌企业的销售终端,品牌企业战略升级要从整体大局去规划,而不是从企业某个局部去优化改善。放下旧有习惯性思维,重新解构新零售,分析新零售出现的原因,从分析中深刻理解旧有经营模式和新零售的变化,最后重构经营思维,找到转型升级方法的道和术,从中实现转型升级,建立竞争护城河。

彻底解构新零售,从“五新”交融变化谈起

解构新零售,从几个影响零售的核心要素发生变化分析,需求端,供给端,流通(连接供需的通道),金融和技术到底发生了什么变化。

新”需求端,社会消费观念的变化和庞大的新消费群体

中产阶级是社会消费中流砥柱,中产阶级群体日益庞大,并保持快速增长,今年中产阶级群体预计能达到1.5亿左右。中产阶级对产品和服务有更多的诉求(体验/服务/品质/口碑/情感附加值)。 8090显然是中产阶级的最活跃群体,也是长期活跃于互联网的群体,互联网在给我们衣食住行带来很大便利,同时也影响到这个群体价值观形成与快速传播。

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“新”供给端,以客户需求驱动供给升级

旧供给存在且发展很长时间,是客观正常的经济现象,符合经济学供需原理,在计划经济时代,生活物资并不丰富,改革开放,从计划经济进入市场经济,释放大量市场红利,此时各类生活物质需求旺盛,而供给市场不足,是卖方的市场,企业经营粗放,也能够在这波红利获取不错收益。所有企业都想在分一羹市场红利,在利用人口红利,劳动力廉价和外贸红利优势条件,大部分企业极大的提高了企业产能,在需求侧和社会其它要素没有明显变化前,企业继续沿用原有经营生产方式,造成了社会极大的产能过剩,在2012年各个行业都基本出现产能过剩,达到顶峰,此时市场的供给远远大于“需求”(数量上的需求)。

当供给数量远远大于需求量,但供给的质量远远没达到消费群体需求时,出现了出国旅游购物的热潮,从前海淘的是奢侈品,现在则是日常生活用品。2015年底中央正式提出“供给侧改革”,从满足客户需求微观层面来讲,就是要求企业生产出优质的产品,提供好的服务,服务好我们的客户,才能在竞争中留存。适者生存,优胜劣汰,旧供给不断走向产业链低端并最终被淘汰。

经历了社会严重的产能过剩,新供给价值观开始生根发芽。从“大众创新、万众创业”,到“供给侧改革”,政府再一次释放改革红利,提高了一大开拓者创业创新和转型升级的活力。企业经历了产能过剩危机,行业重新洗牌,优质供给慢慢成为企业发展的主流价值观。2015年互联网技术和智能手机在消费产业的主流应用趋于饱和,相对应资本在消费产业投资机会也趋于饱和。在2015年,传统产业利用互联网技术变革行业故事开始了,投资公司裹挟大量资本进入传统产业,加速新供给成为企业发展普遍观点。

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“新”流通,流通作为连接供需两端的通道,摒弃对流通肤浅的理解,不是纯粹简单线上或线下概念

原有流通更加强调商品交易,从工厂生产到终端客户的每个环节渠道流通,这种以产定销,简单而稳定单向流通,缺少终端反向对工厂的反馈。在终端客户新需求变革时代,供给端无法快速匹配需求端,造成供需错配,这给企业带来了很大经营压力:库存积压,老客户流失等现象。

重新定义“新流通”:除了原有交易通道,还要关注信息通道

我认为新流通环节要达到两个本质目的:

1.满足新需求下客户诉求,例如:多/快/好/省/爽;

2.在满足目的1情况下,新流通下的效益是最高,从行业到企业,我们要的是效率和收益最高,这样我们才有竞争力。

纯粹的线上或干掉中间环节不是新流通的本意,这是现象不是目的,本质的目的就是我上面提到两点。原来线下流通环节有过多浪费情况,造成终端产品销售价格过高,线上缩短流通环节,产品价格是有竞争力了,但体验和服务的成本也是增加了。客户就是需要售前体验或售后服务或体验,你把中间环节都去掉,谁来服务?这无疑造成更大成本投入。

新流通下的信息通道至关重要

信息通道的建立可以更好实现新流通的目的,在新流通交易驱动下,也更好反哺了信息通道,相辅相成

这里“信息通道”强调的是企业与下游流通节点的交互,企业到中间渠道和终端消费群体的交互信息。例如推广运营、客户反馈、渠道客户库存与销量、客户咨询、访店记录等信息。以前没有利用好信息通道,以致无法对流通进行快速优化和修复,更多靠事后人为经验总结。

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图片引用自潘永刚的演讲PPT http://www.2b.cn/all/2017-07-05/47699.html

“新”金融为供给和需求的变革提供强大的动力

对需求侧的影响:在政府普惠金融政策下,互联网金融大放异彩,蚂蚁金服的借呗与花呗,腾讯微粒贷,京东白条和其它传统银行消费贷款,仅用手机就能完成贷款,非常简单便利。中国储蓄率多年全球第一,以前很多人都不敢去消费,而现在以8090为新力军下的中产阶级消费观的变化,又在便利普惠金融下,大大刺激了消费动力,敢借钱消费,有信心用明天的钱来今天消费,为“新”需求消费提供强大的动力。

对供给侧的影响:在国家发展多层次资本市场与中国创投市场日益成熟环境下,品牌企业比以往任何时候更能得到资本的支持。

“新”技术,加速新零售变革与企业转型升级

万物互联,移动互联网时代,人与手机融合一起,可以将上面新流通提到“信息+交易”全部记录,全部节点在线数字化,并且实时得到反馈。在消费互联饱和情况下,很多软件和互联网公司都涌进了产业互联网,将会提供各种企业服务,系统建设的成本大大降低,告别动不动就是上百万做系统,有了这样技术支持,解决了品牌企业系统建设投入高的担忧。

重构自己的经营思维,深刻理解服务转型升级

新零售时代来临前夕,品牌企业必须转型升级服务,因为处在新时代变革,行业重新洗牌,跟不上时代,三五年后必将给新时代淘汰。

转型升级服务:是思维范式的升级,从卖产品到做服务,做服务并不是不销售产品,做好服务反而能销售更多的产品,这意味着销售产品也是一种服务,除了销售产品,在围绕“新零售”满足客户诉求上“做服务”。一方面服务也能成为企业新的营收点;另一方面品牌企业对下游形成了“产品+服务”双引擎驱动增长动力,进而在整合上游,最大化降低采购成本,提高流通环节整体效益。

服务的理念、赋能的思维

不同行业有直营店、加盟店、独家代理、授权经销等多种业态,服务的对象和形式虽有所不同,但服务终点都是服务好流通环节的终端客户。企业要把整个流通环节当成一个整体来规划,应该“赋能”我们的员工更好服务我们的客户,“赋能”我们渠道客户去更好服务终端客户。

“赋能”,就是提供软硬件工具、知识和方法,赋予员工或渠道客户服务好客户的强大能力。如果是加盟商还要给他经营模式(他也拥有软硬件工具、知识和方法,也能给他的员工和客户赋能)。因为新技术的发展,人机合一,万物互联,新技术可以很轻松实现五个在线:员工在线、产品在线、客户在线、服务在线和管理在线,有了五个在线,打破了时间空间,让高效赋能轻松实现。

我们来看看全球第一连锁快餐品牌麦当劳,麦当劳商业模式,世界级的连锁企业到底靠什么赚钱?靠汉堡包吗?汉堡利润很低,甚至不赚钱,可乐、薯条等小产品可以赚小钱;投资并参与供应链改造,通过技术改造供应链,极大的降低了采购成本,供应链中企业比同行大大提高了效益,当然麦当劳也能参与分成;它的财务数据显示出麦当劳营业额的1/3都占不到,麦当劳最大的利润来自于房地产、物流、信息化。麦当劳给加盟商一套经营模式,把很多软硬件都给加盟商,对员工和加盟商赋予强大能量,这样利用加盟商的潜心经营来使得地价不断升值。同时通过物流配送、半成品加工、原材料供应控制行业内的供应商资源,使自己的餐饮管理公司成为又一个赢利点,从另一个方面节约成本赚取利润。

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赋能,让员工和客户拥有服务好他客户的强大能力,只有依赖“新技术”才能实现。 用赋能的思维和科学的经营方法,“现有经营方式+服务转型升级+五个在线”,企业将从生产制造型企业,转型成为服务型企业,同时也是技术和服务驱动型的科技公司。

“五个在线”让服务转型升级具备落地可能

前面提到要用“服务的理念、赋能的思维、科技的手段和科学的方法”来指导我们转型升级。“五个在线”就是围绕科技的手段和科学的方法来提出。

员工在线:利用移动办公软件实现员工在线。

以往工作时间都不能算在线,尤其是业务员不可能一天在电脑前,因此不同部门的员工之间、员工与业务运转之间往往是孤立的(offline)。随着各类企业移动应用普及,业务员可以随时在线,实时获取产品信息、处理客户订单和反馈信息。 没有员工在线,其它三个在线无从谈起。有了员工在线,企业可以以客户订单来驱动各个业务部门在线。

产品在线:以前产品放在仓库或货架上,受限于时间空间。产品在线数字化后,随时随地都可以通过手机查看产品信息,展示不再限于空间大小。

有了员工在线和产品在线,相当于员工人手一店,随时随地做推广和销售,因为有员工在线,可以通过数据量化来激励奖励员工,人效大大提高。 有了产品在线,渠道客户就能拥有品牌商在线产品库,渠道客户的员工也人手一店,可以通过手机下单和参与总部分润。

有了产品在线,可以大大提高营销推广的获客转化率。没有实现产品在线之前做的搜索引擎和微信等推广,仅能说是品牌营销,流量引导到官网却没办法有效转化。产品在线之后,只要改造企业官网就可以实现营销推广,流量获客,完成订单,完成整个流程的闭环。 有了产品在线,从企业管理的角度上讲可实现(1)上游供应商的智能补货备货,(2)企业产品库存管理,(3)下游渠道客户的产品库存和销量分析。实现了这3点,既能降低下游渠道库存积压,又能提高整个流通环节的效率,最终上下游都获益。

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客户在线:渠道客户在线和产品在线,渠道可以很便利地在自己区域做本地化推广,解决了门店产品不够丰富,营销推广只能靠传单和店面。总部还会分配终端客户给到渠道,相当于渠道也有了自己的门店、产品官网和线上获客能力,发挥本地化优势,极大提高了门店坪效和人效。

渠道客户在线,就能与总部营销推广策略和业务管理协同,渠道将获得总部更多的支持。

服务在线:在线客服,就是服务客户入口,不是简单留言板的作用,还有更深层次价值:客户售前咨询,可以引流带来客户、订单和市场需求;客户售中后反馈,可以提高整体流通环节效益,例如客户反馈产品出现问题,那送往其他客户和生产中同批产品马上就要停止了,通过客户反馈,数据分析,有了员工在线和产品在线,相关业务部门、供应商和客户都可以提前做出预判,减少损失。

建立知识数字中心:门店日常管理、行业专业知识、培训学习资料和产品使用帮助全部数字化,总部赋予门店强大的经营管理能力,赋予门店业务员更好服务好终端客户,拥有行业专家能力。

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管理在线:保障其它四个在线的过程管理和监督。围绕市场、销售、仓库、采购和客服的核心业务进行数字化管理。

未来已来,拥抱变化

未来已来,拥抱变化,当前转型升级已有指导思想也有具体方法,时机成熟,我们不能再错过这个时代。新零售时代不是一个炒作概念,而是经济、科技、人文和政策发展到一定阶段必然出现的时代。没有人能抵抗趋势,留给品牌企业唯一出路就是转型升级服务,我们只能用开放、分享的心态去拥抱未来,做出改变。

对我们员工赋能,对我们的客户赋能,让他们更好服务好终端客户。我们正处在于时代变革前夕,行业重新洗牌,优胜劣汰,适者生存,无聊你是今天刚开始创业,还是一个创建十几年的老牌企业,能否在下已个五年成功,就看今天是否拥抱未来。现在改变,服务转型升级是唯一出路。

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