WEBVTT

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00:00:03.500 --> 00:00:09.062
独立餐饮门店联合采购，怎样做到需求合并、各店订货与账款

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00:00:09.062 --> 00:00:14.850
各自清楚，首先要解决的是“门店各买各的价格难谈，统采后又

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00:00:14.850 --> 00:00:15.862
容易混账”。

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00:00:16.188 --> 00:00:22.325
先列出参与客户、供应主体、商品范围、库存承担、配送方式

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00:00:22.325 --> 00:00:28.100
和结算对象，再确定哪些订单共用货盘、哪些账款必须分开。

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00:00:28.425 --> 00:00:34.300
系统中的客户、供应商、仓库和单据归属要对应真实交易关系，

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00:00:34.300 --> 00:00:36.950
不能只按方便记账临时合并。

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00:00:37.967 --> 00:00:44.329
在PC管理端先完成客户、商品规格、单位、价格、供应商和

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00:00:44.329 --> 00:00:50.229
仓库资料；相关操作可结合客户价格设置：类型价、指定价与

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00:00:50.229 --> 00:00:56.554
成交价核对、客户自主下单：选货、确认订单与查看结果、采购

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00:00:56.554 --> 00:01:00.554
补货指南：采购开单、审核与收货入库。

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00:01:00.879 --> 00:01:06.404
客户能看到的商品、成交单位和价格必须用代表账号验证。

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00:01:06.729 --> 00:01:12.492
资料量大时先选少量商品试跑，确认规格换算、供应关系和

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00:01:12.492 --> 00:01:14.542
客户价正确后再扩大。

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00:01:15.533 --> 00:01:21.533
业务按“门店建档定价、独立下单、按品汇总采购、分店交付、

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00:01:21.533 --> 00:01:23.008
各自对账”推进。

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00:01:23.333 --> 00:01:29.171
客户侧优先通过手机商城提交需求，员工也可在PC或手机

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00:01:29.171 --> 00:01:35.283
管理端接续；总部再从销售订单或商品汇总判断使用现货、智能

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00:01:35.283 --> 00:01:38.858
采购、新增采购单还是供应商直送。

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00:01:39.171 --> 00:01:44.171
采购、入库、出库不能脱离原始客户需求单独记录。

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00:01:45.200 --> 00:01:51.225
交付时以订单、出库或签收记录为准处理实际数量、拆零、

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00:01:51.225 --> 00:01:54.188
称重、周转物、补送和退货。

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00:01:54.512 --> 00:02:00.788
涉及押金、预收、欠款或供应商结算时，分别核对商品款与其他

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00:02:00.788 --> 00:02:06.488
资金，避免把周转物、优惠或临时差异直接并入销售额。

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00:02:06.812 --> 00:02:12.225
业务边界是：不是多人拼团支付或跨客户自动合并核销

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00:02:13.267 --> 00:02:18.754
至少连续观察一个完整订货周期，核对各自对账，并比较缺货

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00:02:18.754 --> 00:02:24.904
率、采购响应、库存周转、配送次数、毛利、应收和异常处理

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00:02:24.904 --> 00:02:25.654
时间。

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00:02:25.979 --> 00:02:31.142
只有订单事实与资金结果都稳定，才把相同规则复制到更多

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00:02:31.142 --> 00:02:37.667
客户、品类或区域；高频异常要回到资料、价格、库存或流程

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00:02:37.667 --> 00:02:38.729
设置修正。