餐饮连锁 · 业务场景
短保原料按门店使用期分批配货
总库存够，近效期批次却可能不适合消耗较慢的门店。
到货先查标签和质量，按各店交付与消耗窗口筛选可用批次，拣配和签收保留实际批号。
实施时先确认
批次应用与商品设置分别启用；质量放行、温控与客户最短剩余效期由企业确认。
怎么核对结果
按批次查来源、出库店别、余量和拒收去向；同一批数量不能重复出现在可售与待检。
遇到差异怎么处理
旧批剩4天，门店需要5天消耗时先换可用批或分批，不机械执行近效期先出。
相关操作指南商品批次管理：生产日期、效期与流向查询