餐饮连锁 · 业务场景
门店上报现存后安排补货
照抄上次订货会积压；报库存又可能把已锁、待检或过时报数混进去。
门店按规格和时点报数，总部筛异常，结合计划用量、安全量和可信在途提出可解释建议，再人工确认。
实施时先确认
门店库存上报与企业仓库存是不同来源；POS、配方耗用或自动生成采购需另行确认实际协同方式。
怎么核对结果
建议数能回到报数、用量假设与在途，补货后同时看缺货与剩货。
遇到差异怎么处理
现存12件其中锁定3，预计用20、安全5、按期在途5时示例净补11；晚到在途不能照扣。
业务场景详解门店上报现有库存后，总部怎样结合订货需求安排补货
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