餐饮连锁 · 业务场景
门店集中订货，总部按商品采购
多家门店逐单加总，库存与在途容易被忽略或重复扣减。
同规格有效订单合并需求，再查实际收货仓库存、未完成采购与交期；采购确认后保留门店二维明细供分货。
实施时先确认
统一商品单位、订单状态和日期范围；供方、采购价、仓库与正数数量齐备后继续采购。
怎么核对结果
采购前后缺口可解释；每家门店本批交付加未交余量能回到自己的原单。
遇到差异怎么处理
供方只到18公斤而需求20公斤时只入合格18，确认具体门店欠交2；不补记虚库存。
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