烘焙奶茶原料与门店 · 业务场景
短保商品分批交付与过时欠发
早班只有70个，下午补足总量却无法弥补午市门店的损失。
按门店使用时点分可发量，客户确认等待、替代或取消；每批实收与未交余量回原单。
实施时先确认
下一炉计划产能不当现货；具体排程由企业生产流程负责，仓配只记实际合格量。
怎么核对结果
原100需求能解释95有效交付与5客户认可取消；预付多收和月结应收分别处理。
遇到差异怎么处理
B店取消5个可颂，不记录成第二批已交；预付按约退或抵，月结按有效成交核。
短保商品分批交付与过时欠发
早班只有70个，下午补足总量却无法弥补午市门店的损失。
业务处理与核对
从当前问题继续往下处理
保留完整业务背景
这个场景在行业流程中的位置
- 01
建立原料货盘
商品与运营
按原料、冷冻品、包材和耗材维护分类，统一销售规格、箱规及单位。
- 02
配置区域与门店政策
区域负责人、销售与财务
按实际地址、可供仓与冷链条件开放商品，维护类型和协议单位价格。
- 03
门店确认补货
店长与客服
按使用日期选商品和单位，检查主辅包材，提交前核价格和收货条件。
- 04
汇总采购与验收
采购、仓库与质量
固定有效需求，扣合格可用和按期在途，分SKU确认供方与合格实收。
- 05
批次拆箱与分批交付
仓配
按原单袋数、批号和门店最晚使用时点拣货，拆箱余量保留归属。
- 06
取消、退款与损耗检查
客服、财务和经营负责人
过时欠发取得客户确认，预付和月结分别处理，并检查短保损耗与门店供货满足情况。