餐饮订货系统怎么选？总部、门店与采购经营方案

门店按本店货盘订购，总部按交货安排接单

门店采购先确认身份、允许订购的商品规格、采购单位和适用价格，再提交交货日期、收货地址与数量。相同品牌的直营店和加盟店可以有不同的交易关系，门店名称相似也不代表共用库存和欠款。

总部把截单时点、改单权限和临时补单的确认方式写进供货规则。截单后的新增需求要回到原单和交期处理，不能仅在聊天里改数量后仍按旧订单采购。系统中的日期限制、审批和提醒按所选版本与实际配置使用。

需求汇总用于安排货源，到货和门店收货仍各记一次

门店明细汇总为商品需求后，总部再核规格单位、现货、采购中数量和待到货，决定向哪家供应商采购。已有两家门店20公斤需求及集中采购分次到货记录，分别保留门店原单和本次实际入库量，便于追查尚未满足的需求。

门店验收应对照本次配送的实际商品与数量。欠发、替代商品、拒收和退货分别回到相应业务记录；总部对供应商的采购应付，与对外部门店的销售应收分开管理。

9月两家门店需求汇总：2笔订单、20公斤、360元，逐店保留12公斤与8公斤明细。查看大图

原集中采购20公斤、300元；已入库8公斤、120元，剩余12公斤待入库。查看大图

先确定供货主体，再核组织与行业费用

单企业向餐饮客户供货，可先比较客户商城及专业经营能力；需要称重分拣配送时，按生鲜等相应版本选配。总部与下属机构分别经营时，再评集团商品、授权、转单和机构查询。制造加工、配方耗料及餐厅收银按各自所需系统安排。

餐饮总部的三种采购关系
关系	主要工作	款项和配置
总部向外部门店供货	门店订货、总部采购与销售交付	总部客户往来；按经营及行业配置
总部与内部机构协同	商品授权、机构需求和本级经营	集团范围及本级单据责任
总部代采、供方送店	采购确认、供方交付、门店验收	明确买方、卖方与付款方，不由地址推定

品牌、机构和门店身份，先画清实际关系

品牌负责商品与市场定位，经营机构承担实际采购、销售和服务责任。总部统一品牌资料时，要同时记录哪些公司经营哪些商品、哪些门店向它采购、货物放在哪个机构或仓库。品牌数、区域数与法人数量分别登记。

直营门店可按真实组织方案采购补货；加盟店可能是独立客户，也可能另有集团内经营关系。采购方、供货方、收款方和退货责任在门店开放订货前写清。一个共同入口方便采购，但不会自行合并各机构库存或债权。

集团配置先按四类对象确认
对象	要确定的业务	影响的配置
品牌	授权商品及门店使用范围	商品资料、分类与授权
经营机构	实际买方、卖方与库存归属	集团机构及经营方案
门店客户	订货身份、适用价与结算条款	客户档案、商城范围与账期
总部管理	看哪些机构、可处理哪些业务	岗位权限与可下钻汇总

共享货盘后，门店仍按自己的采购条件买货

总部共享名称、规格和单位，可减少机构间重复建档。具体机构还需取得商品来源，维护本机构可售范围、库存与供货关系；门店使用其被授权的货盘和价格。共享商品不等于所有门店都用一个价格。

同一2.5kg/包蟹柳规格，销售价38元，两位客户指定价分别35元和36元。餐饮集团可按门店身份维护约定采购条件，逐店核对可见商品、可购范围与成交价。

同一2.5kg/包规格，销售价38元，两个客户的指定价分别为35元和36元。查看大图

按商品汇总需求，按原门店保留交付明细

采购人员可按商品汇总门店需求安排备货，同时保留原订单、采购单位、数量和希望到货时间。需求汇总用于组织货源，各门店的交付、缺货调整和退货继续按原单处理。

现有9月门店记录列两笔订单、合计20公斤360元，门店明细分别12公斤与8公斤。对应集中采购资料为20公斤300元，其中8公斤120元已入库，12公斤待入库。需求、采购计划和实际到货分别提供数量依据。

总部或区域供货，库存和本次发货各有归属

采用总部统采再供门店时，总部需保留采购、入库和向门店交付的业务；区域公司独立采购时，则按区域原单管理供方、到货和应付。跨机构补货先确定是调拨、购销还是约定代发，再安排出入库和结算。

门店收货有数量或质量差异时，按原供货关系处理少收、补送和退回。总部观察总需求，仓库核本次可供数量，客服保留门店的剩余需求和新承诺；汇总数字应能回到机构和原单。

供货完成与门店回款，分开看才清楚

直营店原单分两次出库4公斤与8公斤，已登记收款100元、待收116元。它说明一笔门店需求可以保留分次出库及后续款项；门店采购、仓库交付和财务收款应按同一原单回查。

加盟客户按自己的销售与结算约定核往来。月结、现结或授信是客户条件，加盟或直营身份本身不决定付款方式。各公司经营应收应付后，总部再按授权查看汇总，避免把共享货盘误当作共享额度。

直营店原单分两次出库4公斤与8公斤；已登记100元，待收116元，订单毛利36元。查看大图

总部看经营，门店买货，员工按岗位处理

电脑管理端便于同时查看门店明细、集中采购和双方往来。手机管理端工作台用于有权限的员工移动查看订单与经营概况；客户商城则服务门店采购，两类入口分别授权。

需要集团经营报表时，先列总部可见机构、指标口径和下钻原单范围。机构销售、毛利、收款及库存观察各用明确时点；多品牌数量本身不能代表系统容量或并发能力。

集团方案先定机构范围，再核首年与续年

普通商城、专业经营和集团组织是不同购买范围。当前专业版5800元/年可作为单企业采购库存与往来的一类方案；当前官网价表列集团基础价12800元/年及增量1000元/店铺条款，具体模块、计费对象和周期应在具体配置中确认。

首年列软件、机构、必要入口、资料整理与实施；续年列持续软件和机构授权、服务及接口维护。现有单企业年费不能直接乘品牌数作为集团整套报价。

同范围采购与费用依据
候选产品或组合	功能及适用版本	公开费用与计价方式	选购时确认
云上单企业经营＋客户商城	专业版购销库存与双方往来；独立客户服务	官网价表5800元/年	总部是否为真实单一卖方、容量与门店接入
云上集团组织方案	集团机构、商品授权及经营汇总按方案开通	官网价表集团基础价12800元/年；增量1000元/店铺，周期另核	机构数量、模块费用周期、共享和独立资料范围
原企业系统保留＋订货配套	按原系统职责另配客户入口和接口	原软件与接口项目分别报价	跨机构库存、款项、历史数据和日常运维分工

各版本软件费用与功能（2026-10-26）
项目	基础版	标准版	专业版	旗舰版	生鲜专版
软件年费（元/年）	1980	3800	5800	11800	9800
软件买断授权（元，一次）	6800	13800	19800	36800	33800
商品列表	上限500个	上限1000个	上限5000个	无限制	无限制
微信订货商城	含	含	含	含	含
电脑订货商城	含	含	含	含	含
代客下单	未包含	含	含	含	含
商城装修	购买前确认是否包含	含	含	含	含
客户授信	未包含	未包含	含	含	含
商品库存	含	含	含	含	含
采购订单	未包含	未包含	含	含	含
库存成本	未包含	未包含	含	含	含
客户应收	未包含	未包含	含	含	含
供应商应付	未包含	未包含	含	含	含
批次管理	未包含	未包含	未包含	未包含	含
拣货分拣面板	未包含	未包含	未包含	含	含
配送单	未包含	未包含	未包含	含	含
分销返利	未包含	未包含	未包含	含	含
专属小程序	2000元/一次性	2000元/一次性	2000元/一次性	免费	免费
专属品牌APP	20000元/一次性	20000元/一次性	20000元/一次性	20000元/一次性	20000元/一次性

各版本功能按上表及购买方案确认。软件授权、入口、设备接口、实施及组织费用分别核对。

哪些餐饮集团值得优先试用

总部实际集中供货、门店需要共同采购入口，又希望保留各店账款和原单明细的企业，适合重点评估云上订货的组织及经营组合。多个独立区域公司协作时，应以各主体单据和总部授权汇总作为试点重点。

主要需求若是门店POS、菜品制作、会员零售或完整财务合并，应同时明确相应专门系统。采购试点可选直营与加盟各一店，核商品授权、集中需求、部分供货和两端往来，再确定集团上线范围。

常见采购问题

多品牌是否一定要开多个经营机构？

按实际买卖主体、库存与往来责任确定；品牌名称和机构数量分别登记。

统一采购是否使各门店共用一个余额？

采购汇总用于安排货源，客户应收、供应商应付和授信按实际主体、原单与条款分别核对。

集团版报价如何计算？

先定经营机构、总部功能和入口接口，再按对应官网费用及具体方案列首年、续年项目。

资料与出处

产品范围、版本与相关业务说明见以下官方资料。